Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    HENDI
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Model: HEMKF1111S
Kod producenta: MKF1111S MKF1111S
Gwarancja: 24 miesięcy
EAN: 8059174314361
Producent: HENDI
DODAJ DO KOSZYKA
i-Raty - raty online
i-Leasing - leasing online

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro,

11 × GN 1/1 – sterowany elektromechanicznie, elektryczny Tecnoeka to nowoczesne urządzenie kuchenne szczególnie polecane dla profesjonalnej gastronomii. Piec umożliwia przygotowanie posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z wykorzystaniem funkcji zaparowania.

Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Smart. Grupa pieców Smart Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1. Grupa pieców Smart Bakery dla cukiernictwa i piekarnictwa – z większą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice na blachy 600×400 mm

W obu grupach występują piece w czterech wielkościach,

umożliwiające przygotowanie od 72 do 480 posiłków dziennie. Piece każdej grupy dostępne w wersji elektrycznej i gazowej. Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł – łatwe ustawianie najważniejszych parametrów, niewymagające specjalistycznego szkolenia. Możliwość przygotowywania posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z 5-stopniowym zaparowaniem – wszystko w funkcji konwekcyjnej.

Panel sterowania:

Regulacja czasu w zakresie 10-120 minut lub praca non stop.

Regulacja temperatury w zakresie 100°C-270°C w wersji elektrycznej oraz w zakresie 100°C-260°C w wersji gazowej.

5-stopniowa regulacja zaparowania komory.

 Dane techniczne:

  • Seria: Millennial Smart
  • Maksymalny udźwig: 4
  • Napięcie: 400
  • Jednostka czasu: Minuty
  • Podłączenie do wody: Tak
  • Sonda: Nie
  • Programowalny: Tak
  • Wymagana instalacja przez elektryka: Tak
  • Minutnik: 120
  • Długość (mm): 730
  • Szerokość wewnętrzna (mm): 372
  • Wysokość wewnętrzna (mm): 855
  • Długość wewnętrzna (mm): 590
  • Moc wejściowa (W): 15400
  • EAN: 8059174314361
  • Panel sterowania: Analogowy
  • Maksymalna pojemność: 11
  • Jednostka pojemności: Tace
  • Wysokość (mm): 1130
  • Dopasowane rozmiary: GN 1/1
  • Ilość wentylatorów: 2
  • Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C): 270
  • Materiały: Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0
  • Stopień ochrony IP: IPX4
  • Element grzewczy: Grzałka
  • Komory pieca: 1
  • Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C): 100
  • Zabezpieczenie: Zabezpieczenie przed przegrzaniem, Wodoodporność
  • Odległość pomiędzy tacami (mm): 68
  • Szerokość (mm): 855
  • Jednostka temperatury: Celsjusz
  • Marka: Tecnoeka
  • Materiał wnętrza: Stal nierdzewna 18/10
  • Strefa użytkowania: Do użytku wewnątrz pomieszczeń, Kuchnia
  • Jednostka stopniowania: °C
  • Stopniowanie: 5
  • Ilość w opakowaniu: 1

Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody

z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania. Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiegająca oparzeniom obsługi przez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu. Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu. Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu.

Drzwi z zawiasem po prawej stronie. Wygodne otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwiające jej czyszczenie. Uszczelka drzwi z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany bez konieczności wzywania serwisu. Izolowana obudowa pieca – oszczędność energii elektrycznej, większe bezpieczeństwo personelu kuchni. Rynienka pod drzwiami zapobiegająca kapaniu skondensowanej pary, szczególnie podczas gotowania w cyklu mieszanym i na parze – sucha podłoga pod i przed piecem to gwarancja bezpieczeństwa pracy personelu.

Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304.

Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie pieca.

Współczynnik szczelności: IPX4 – wersje elektryczne,

oraz IPX3 – wersje gazowe. Regulowane nóżki umożliwiające idealne wypoziomowanie pieca niezbędne do właściwej pracy urządzenia. Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji.

Piece gazowe: Przystosowane fabrycznie do gazu ziemnego GZ50 (oznaczenie polskie), czyli G20 (oznaczenie europejskie). Dostarczane z dodatkowymi dyszami na gaz propan-butan. Podłączenie do gazu: 1/2”.

Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej.

Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania. Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł. Regulacja temperatury w zakresie 100°C-270°C. Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie. Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi. Podwójnie przeszklone drzwi z zawiasem po prawej stronie. Blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiegająca oparzeniom. Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany. Podstawa pod piec: 229521

Polecamy połączyć z: