Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 8x600x400 | BAKE 66
cena
21174,96
/ 26045,20
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Opis:
- W pełni profesjonalny mikser dwuramienny włoskiej produkcji
- Pozwala na przygotowywanie m.in. ciasta na chleb, pizzę i focaccię, kruchego ciasta i pieczywa, a także domowych receptur
- Idealnie sprawdzi się w małych i średnich restauracjach, pizzeriach, cukierniach, piekarniach czy garmażeriach
- Urządzenie wskazane jest szczególnie w przygotowywaniu delikatnego, miękkiego ciasta o wysokim stopniu napowietrzenia
- Specjalna konstrukcja ramion odtwarza tradycyjne ruchy ręcznego wyrabiania ciasta (ugniatanie, podnoszenie, rozciąganie i składanie ciasta)
- Wyrabianie w ten sposób ciasto jest jednorodne, bardzo dobrze natlenione, co prowadzi do jego szybkiego rozrostu i zwiększenia objętości produktu w najszybszym możliwym czasie
- Ciasto podczas zagniatania nie nagrzewa się, zachowując stałą, niską temperaturę
- Wyjątkowy opatentowany system pracy dwóch ramion miksera pozwala także na dokładne mieszanie surówek i różnego rodzaju farszu
- Wyjmowane ramiona sprawiają, że czyszczenie elementów miksera jest wyjątkowo proste, łatwe i szybkie
- 2 prędkości zagniatania ciasta, regulowane w zakresie 38-52 ruchów/min
- Wyjątkowo prosta obsługa miksera, za pomocą dotykowych przycisków
- Wyposażony w bardzo wydajny i cichy silnik indukcyjny
- Mikser posiada stałą dzieżę
- Urządzenie posiada osłonę zabezpieczającą misę na ciasto, umożliwiającą dodawanie dodatkowych składników do ciasta podczas obróbki
- Dzieża i elementy ugniatające ciasto wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej
- Elegancki wygląd i solidna konstrukcja
- Dwukanałowy wyłącznik bezpieczeństwa
- Wyposażony w 4 kółka z blokadą, które pozwalają na swobodne przemieszczanie miksera
- Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
Parametry techniczne:
- Wymiary zewnętrzne [mm]: 450x710x910
- Wymiary dzieży [mm]: ?430x300
- Pojemność dzieży [l]: 35
- Pojemność wsadu ciasta [kg]*: 3-24
- Pojemność wsadu mąki [kg]: 2-15
- Prędkość ramion [obr./min]: 38-52
- Moc [kW]: 1,5
- Napięcie [V]: 230
- Waga [kg]: 124
*Maksymalna pojemności wsadu ciasta odnosi się do stosunku mąki do wody 1:0,6 i może się różnić w zależności od przepisu.
Minimalna pojemności wsadu ciasta stanowi około 20% maksymalnej pojemności.
W przypadku ciast ciężkich o hydracji poniżej 55% - takich jak makarony jajeczne i ciasta drożdżowe, należy zmniejszyć maksymalny wsad mąki o 50%.
Polecamy połączyć z:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 2x600x400 | BAKE 4 (TR4)
cena
10605,24
/ 13044,45
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy z podwyższaną komorą | 4x600x400 | BAKE 6H
cena
15793,33
/ 19425,80
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny modułowy do pizzy szamotowy | 6x36 | 2x600x400 | BAKE 6 TS
cena
16667,53
/ 20501,05
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny modułowy do pizzy szamotowy | 4x36 | 1x600x400 | BAKE 4 TS
cena
15526,87
/ 19098,05
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 8x600x400 | szeroki | BAKE 66/L (TR66/L)
cena
23355,28
/ 28727,00
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 2x600x400 | BAKE D4 (TRD4)
cena
12003,94
/ 14764,85
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny | piekarniczo-cukierniczy | automatyczny system myjący | 4x600x400 | 7,3 kW | 400 V | Mychef BAKE MASTER 4E
cena
20034,31
/ 24642,20
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Schładzacz do napojów | dyspenser napojów | 20 l | natryskowy system mieszania | Mono Spray 20.SI
cena
3844,55
/ 4728,80
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 4x600x400 | szeroki | BAKE D6/L (TRD6/L)
cena
15030,41
/ 18487,40
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Schładzacz do napojów | dyspenser napojów | 20 l | Mono 20.MY
cena
3504,22
/ 4310,20
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Schładzacz do napojów | dyspenser napojów | 20 l | Mono 20.MI
cena
3991,34
/ 4909,35
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy z podwyższaną komorą | 2x600x400 | BAKE 4H (TR4H)
cena
13338,13
/ 16405,90
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 8x600x400 | szeroki | BAKE D66/L (TRD66/L)
cena
25369,18
/ 31204,10
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 8x600x400 | BAKE D66
cena
23171,10
/ 28500,45
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy z podwyższaną komorą | 2x600x400 | BAKE D4H (TRD4H)
cena
14331,06
/ 17627,20
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec konwekcyjno-parowy gazowy | piekarniczo-cukierniczy | automatyczny system myjący | 10x600x400 | 20 kW | 230 V | Mychef BAKE MASTER 10G
cena
43031,51
/ 52928,75
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Dystrybutor do lodów ATHENA 13 | 13 kuwet 360x165x120mm
cena
12693,94
/ 15613,55
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy z podwyższaną komorą | 4x600x400 | BAKE D6H
cena
16823,66
/ 20693,10
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 4x600x400 | BAKE D44 (TRD44)
cena
19593,01
/ 24099,40
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 4x600x400 | BAKE 6
cena
13061,38
/ 16065,50
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Schładzacz do napojów | dyspenser napojów | 20 l | natryskowy system mieszania | Mono Spray 20.SB
cena
3357,44
/ 4129,65
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Schładzacz do napojów | dyspenser napojów | 20 l | natryskowy system mieszania | Mono Spray 20.SY
cena
3357,44
/ 4129,65
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Dystrybutor do lodów ATHENA 9 | 9 kuwet 360x165x120mm
cena
10863,29
/ 13361,85
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 4x600x400 | BAKE D6
cena
14036,54
/ 17264,95
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 4x600x400 | BAKE 44 (TR44)
cena
17541,71
/ 21576,30
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Schładzacz do napojów | dyspenser napojów | 20 l | Mono 20.MB
cena
3504,22
/ 4310,20
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny | piekarniczo-cukierniczy | automatyczny system myjący | 10x600x400 | 18,9 kW | 400 V | Mychef BAKE MASTER 10E
cena
33418,25
/ 41104,45
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny piekarniczy modułowy szamotowy | 4x600x400 | szeroki | BAKE 6/L (TR6/L)
cena
14036,54
/ 17264,95
PLN*
* cena netto / brutto z VAT:
Piec elektryczny modułowy do pizzy szamotowy | szeroki | 6x36 | 2x600x400 | BAKE 6/L TS
cena
18636,54
/ 22922,95
PLN*
* cena netto / brutto z VAT: