➡️ Dane techniczne:
⭐ Podwójne komory (2 × 8 l): pozwalają jednocześnie smażyć dwie porcje lub dwa rodzaje potraw.
⭐ Zakres temperatury: 60 °C – 190 °C – umożliwia precyzyjne dopasowanie do różnych typów produktów (frytki, mięso, ryby, warzywa w panierce).
⭐ Obudowa ze stali nierdzewnej: trwała, łatwa w czyszczeniu i odporna na korozję.
⭐ Kosze i pokrywy w zestawie: dwa kosze o wymiarach 140 × 240 × 190 mm oraz pokrywy ze stali nierdzewnej.
⭐ Kran z odprowadzeniem oleju: wygodne i bezpieczne opróżnianie komór po smażeniu.
⭐ Zasilanie: 230 V, moc 6,5 kW – zapewnia szybkie nagrzewanie i stabilne utrzymanie temperatury.
⭐ Wymiary: 605 mm (długość) × 465 mm (szerokość) × 380 mm (wysokość).
⭐ Waga netto: 14,6 kg.
⭐ Dzięki podwójnym komorom zyskujesz większą elastyczność: smażysz różne produkty niezależnie, oszczędzając czas i tłuszcz.
⭐ Precyzyjna regulacja temperatury umożliwia powtarzalność jakości: każda porcja będzie idealnie usmażona.
⭐ Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia higienę i długą trwałość: sprzęt gastronomiczny, który wytrzyma intensywne użytkowanie.
⭐ Kran do oleju to ogromna wygoda: opróżnianie zbiorników jest szybkie i czyste, co ułatwia utrzymanie urządzenia.
⭐ Kompaktowe wymiary sprawiają, że frytownica zmieści się na ladzie roboczej, nawet w mniejszych kuchniach.
Model HKN-FT88N sprawdzi się w wielu typach lokali: food truckach, barach szybkiej obsługi, małych restauracjach, stoiskach gastronomicznych, punktach cateringowych. Dzięki wydajności i elastyczności komór pozwala obsługiwać duże przepływy zamówień i jednocześnie dbać o różnorodność menu.
Dzięki dwóch wannom po 8 l każda (łącznie 16 l) można smażyć jednocześnie różne produkty – np. frytki w jednej komorze, mięso lub warzywa w drugiej. To zwiększa wydajność przy dużym natężeniu pracy oraz daje elastyczność w zarządzaniu różnymi rodzajami potraw.
Temperatura od 60 do 190 °C pozwala precyzyjnie dostosować warunki smażenia do rodzaju żywności. Dzięki temu można uzyskać idealną teksturę: chrupiące frytki, soczyste mięso, delikatne panierki albo produkty wymagające niższej temperatury.
Wykonanie z wysokiej jakości stali nierdzewnej zwiększa trwałość urządzenia, odporność na korozję i uszkodzenia mechaniczne. Taka konstrukcja jest również łatwa do utrzymania w czystości, co jest bardzo istotne w kontekście wymagań sanitarnych gastronomii. Zintegrowany kran ułatwia bezpieczne i higieniczne opróżnianie oleju po zakończeniu pracy. To eliminuje konieczność przechylania całej frytownicy oraz zmniejsza ryzyko poparzeń i rozlewania tłuszczu.
W zestawie są dwie stalowe kosze (140 × 240 × 190 mm) oraz pokrywy.
Pokrywy zapobiegają pryskaniu oleju, co zwiększa bezpieczeństwo pracy i pomaga utrzymać czystość w kuchni.
Dzięki dużej mocy urządzenie nagrzewa olej bardzo szybko i utrzymuje stabilną temperaturę, nawet przy intensywnym użytkowaniu. To kluczowe w środowiskach gastronomicznych, gdzie liczy się tempo pracy i zachowanie jakości potraw. Frytownica ma wymiary 605 × 465 × 380 mm – mimo dużej pojemności nie zajmuje nadmiernie dużo miejsca na zapleczu. To istotna zaleta w małych kuchniach, food truckach czy punktach fast food, gdzie przestrzeń robocza może być ograniczona.
Obecność „zimnej strefy” (na dnie komory) – czyli obszaru, w którym temperatura jest niższa – ogranicza przypalanie resztek jedzenia. Dzięki temu olej zużywa się wolniej, co pozwala wydłużyć jego żywotność i obniżyć koszty eksploatacji.
Zakres dostawy:
⭐ urządzenie
⭐ instrukcja obsługi
⭐ opakowanie
